Ofer Ben Natan
Pastry Chef
@ofer_bn
ABOUT
Ofer Ben Natan
Ofer Ben Natan is an esteemed young pastry chef Based in Tel Aviv.
Ofer studied pastry in one of the top institutes in Israel and specialized in France.
Graduated from Estella's International Course in Pastry, Upon his return to Israel he began working at the famous Dalal Bakery in Neve Tzedek, Tel Aviv. Later on Ofer advanced into leading and managing the Backdoor's patisserie, and was the pastry chef of the "Nithan Thai" restaurants in TLV and Berlin.
Ofer creates dessert menus and advises restaurants and bakeries in Israel and around the world as well as hosting exciting pastry masterclass .
Ofer's desserts can be found at the summit of the best desserts in Israel.
עופר בן נתן הוא שף קונדיטור צעיר ומצליח.
הוא נכנס לעולם הקונדיטוריה מיד בתום שירותו הצבאי, למד קונדיטוריה בארץ והתמחה בצרפת.
בוגר הקורס הבינלאומי לקונדיטוריה של אסטלה.
עם חזרתו לארץ החל לעבוד בקונדיטוריית "דלאל" המפורסמת בנווה צדק, תל אביב.
לאחר מכן, הוביל וניהל את קונדיטוריית "בקדור" והיה השף קונדיטור של מסעדת "ניטן תאי".
במקביל, עופר מייעץ למסעדות ובתי מאפה בישראל ובעולם, מעביר סדנאות אמן בקונדיטוריה,משתף פעולה עם חברות גדולות ובמסגרת זו גם בנה את תפריט הקינוחים למחלקות הפרימיום והעסקים של אל על.
הקינוחים הייחודים של עופר בן נתן מדורגים בפסגת הקינוחים הטובים בארץ.
כיום מוביל את הקונדיטוריה של מסעדת פופ אנד פופ ואת הבייקרי שממוקם בלובי מגדלי הארבעה.
"שאנטראם -הקינוח בהשראת רב המכר עב הכרס, הוא קינוח שראוי לעלות על
שולחן של מלכים בערים
הנוצצות של הודו"
שרון בן דויד,טיים אווט
